小葱拌豆腐是一道地道的中式凉菜，口感清爽，味道鲜美，深受人们喜爱。它简单易做，却有着丰富的营养，是夏日消暑的绝佳选择。下面就为大家介绍一下小葱拌豆腐的正宗做法。
材料：
- 嫩豆腐 1块
- 青葱 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
步骤：
准备好所需材料。嫩豆腐切成小块，青葱切成葱花备用。
将切好的豆腐块放入沸水中焯水，煮至豆腐变软后捞出，沥干水分备用。
将焯好水的豆腐块摆放在盘子中。
在豆腐块上撒上适量的盐，均匀撒匀。
撒上适量的白糖，均匀撒匀。
撒上适量的葱花，均匀撒匀。
淋上适量的生抽，均匀淋匀。
最后，淋上适量的香油，均匀淋匀。
小葱拌豆腐的做法已经完成，可以根据个人口味添加适量的醋。
小葱拌豆腐是一道简单美味的凉菜，口感清爽，味道鲜美，是夏日消暑的绝佳选择。希望大家能够喜欢这道菜肴，也希望大家能够在家中尝试制作。
