标题：构建安全饮食环境，共筑健康未来——餐饮食品安全责任书
正文：
近年来，随着人们生活水平的提升，对于饮食品质的要求也越来越高。然而，食品安全问题时有发生，不仅对个人健康构成威胁，也严重损害了餐饮行业的声誉。为了保障食品安全，确保广大消费者的健康，我们自愿签订此份餐饮食品安全责任书，郑重承诺：
第一，确保食材安全。我们承诺严格按照相关法规和标准采购、储存食品原材料，杜绝使用过期、变质或未经检验合格的食品原料，保证食材的新鲜、健康、安全。
第二，保障食品加工卫生。我们将严格执行卫生制度，保持餐厅、厨房等场所的清洁卫生，保证从食材加工到成品出品的所有过程符合卫生标准，杜绝交叉污染。
第三，强化员工培训。我们将定期对员工进行食品安全知识、卫生常识的培训，确保每名员工都具备相关知识和技能，提高他们的食品安全意识。
第四，建立健全食品安全追溯体系。我们将建立完善的食品安全追溯制度，对每批食品原料和成品建立档案，确保一旦发生安全问题，能够迅速追溯到源头，采取相应措施。
第五，加强自查与监控。我们将建立健全自查制度，定期开展食品安全自查，及时发现和纠正存在的问题。同时，引入第三方监督机构，加强对食品安全的外部监控，保证安全可靠。
第六，保障消费者权益。我们郑重承诺，对每一位顾客负责，提供高品质、安全的食品和服务，确保顾客的身体健康和权益。
我们深知食品安全事关千家万户，我们愿意以高度的责任心和使命感来履行以上承诺，保障食品安全，创造一个健康、安全的用餐环境。我们期待着社会各界的监督和支持，共同促进食品安全事业的发展。
餐饮经营者签名：__________ 日期：__________
（以上内容仅供参考，具体情况可根据实际需要进行调整）
