尊敬的饭店经理：
您好！我是贵饭店员工XXX，任职于XXX部门，已在贵饭店工作了X年。在这段时间里，我深感自己在工作中得到了很多锻炼和提升，也学到了很多宝贵的经验。但是，在深思熟虑之后，我决定提出离职申请，结束在贵饭店的工作。
首先，我想表达对贵饭店的感激之情。在这里，我不仅学到了专业知识，还培养了团队协作的精神，收获颇丰。贵饭店的工作环境让我感到温馨与充实，与同事之间的默契合作更是让我受益匪浅。感谢您和团队成员们一直以来的支持和关怀。
然而，生活和个人发展的需要促使我做出了这个决定。在职业生涯中，人们时常会遇到选择和变革，我认为现在是我追求新的挑战和发展机会的时候。我想要尝试不同的工作领域，拓展自己的职业视野，提升个人能力。
在这段时间里，我深知饭店行业的独特之处，也明白其中的辛劳和付出。因此，我决定提前向您提交离职申请，以便贵饭店有足够的时间寻找并培养合适的接班人选。我会在离职前尽力完成手头工作，确保不给团队带来太大的影响。
离别是为了更好的相逢。我对未来充满信心，相信在新的工作领域，我将能够更好地发挥自己的专业优势和个人特长。同时，我会将在贵饭店学到的经验和技能充分运用到新的工作岗位上，为自己的职业生涯继续添砖加瓦。
最后，再次感谢您和整个团队给予我的支持和指导。我在这里度过了难忘的时光，将永远怀念这段美好的经历。请理解我的决定，并接受我由衷的感谢。
祝愿饭店事业蒸蒸日上，团队更加团结和谐，愿未来我们有机会再相聚。
衷心感谢！
此致敬礼，
XXX（你的名字）
