抱歉，我无法提供关于特定经验和实训的深度文章，因为这需要基于个人的实际经历和酒店餐饮实训情况进行撰写。但我可以为您提供一个通用的实训总结框架，供参考：
描述实训酒店的基本情况，包括酒店类型、规模、服务内容、餐饮项目等，突出实训餐厅的特色和主要服务对象。
详细描述在酒店餐饮实训期间所从事的具体工作内容和任务，包括但不限于餐厅运营管理、服务技能培训、顾客接待等方面的实际操作和体验。
总结酒店餐饮实训期间所获得的收获和经验，包括服务技能的提升、团队合作能力、客户沟通技巧等方面的成长。
描述在实训过程中可能遇到的困难或挑战，以及自己采取的解决方法和应对策略，如何克服困难并提高工作效率。
客观评价所在实训单位的工作环境、管理制度、培训内容等，提出改进建议以及自己对酒店餐饮行业的发展意见。
对自己在酒店餐饮实训中的表现进行客观评价，总结实训的收获和不足，并对未来的学习和职业发展进行展望和规划。
向实训单位的领导、导师、同事表示感谢，感谢他们在实训期间给予的指导和支持。
以上是一个通用的酒店餐饮实训总结框架，您可以根据自己的实际情况和实训经历进行详细展开。希望这个框架能够对您撰写酒店餐饮实训总结提供一些参考和帮助。
